সকালের নাস্তায় খেতে পারেন মাশরুম অমলেট। ওজন কমাতে স্বাস্থ্যকর এই খাবার তৈরি করতে পারেন ঘরেই।
সকালের নাস্তায় তৈরি করতে পারেন মাশরুম অমলেট-
উপকরণ
ডিম ৪টি, বাটার বা মাখন ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১ চামচ মাশরুম আধাকাপ, চিলি ফ্লেক্স আধা চা চামচ, ধনেপাতা কুচি আধা চা চামচ, গাজর কুচি ১টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১টেবিল চামচ ও লবণ স্বাদমতো।
প্রণালি
প্রথমে ফ্রাইপ্যানে এক চা চামচ বাটার দিয়ে তাতে রসুন কুচি , মাশরুম কুচি, চিলি ফ্লেক্স ও লবণ দিয়ে ভাজুন। শরুম ৫ মিনিট ভেজে নামিয়ে রাখুন।
এবার ডিম ভেঙে স্বাদমতো লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, গাজর কুচি, ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে ফেটে নিতে হবে।
এরপর ফ্রাইপ্যান চুলায় বসিয়ে এতে বাকি বাটার দিয়ে দিন। এতে ফেটানো ডিম দিয়ে ভেজে নিন।
ডিম উল্টে অপর পাশে এক পাশে ভাজা মাশরুম দিয়ে সার্ভিং ডিসে নামিয়ে নিন। ব্যস হয়ে গেল মাশরুম অমলেট।
সূত্রঃ যুগান্তর
