গরম বাড়ার সাথে সাথে বাড়ছে শরীরে পানির চাহিদা। শরীরকে হাইড্রেট রাখতে পানি বা পানি জাতীয় ফল খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। সারাদিন পানি খেলে একঘেঁয়েমি লাগতে পারে। সেক্ষত্রে পানি জাতীয় ফলের শরবত হতে পারে বিকল্প ব্যবস্থা।
প্যাকেটজাত ফলের রস খাওয়ার চেয়ে বাসায় বানানো শরবত খাওয়ার চেষ্টা করুন। কারণ বাইরের ফলের রসে বাড়তি চিনি এবং কেমিক্যাল দেওয়া থাকে যা শরীর খারাপের কারণ হয়ে দাঁড়ায়। বাড়িতে শরবত বানানোর জন্য এমন কোন ফল খুঁজুন যার মধ্যে পানির পরিমাণ বেশি। এর উপযুক্ত উদাহরণ তরমুজ।
গরমের ফল তরমুজ। এতে পানির পরিমাণও অনেক। এই ফল দিয়েই বাড়িতে বানিয়ে নেওয়া যায় একটা আরামদায়ক পানীয়। তরমুজের লাল রং শরবতকে দেখতেও অনেক সুন্দর বানায়।
কীভাবে করবেন?
ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফেলুন তরমুজ। বীজ ছাড়িয়ে একসঙ্গে মিক্সারে দিয়ে দিন। সাথে পরিমাণমত চিনি এবং লবণ মিশিয়ে নিন। ব্যাস হয়ে গেলো তরমুজের শরবত। এরপর কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিন। পরিবেশনের আগে সামান্য লেবুর রস দিন।
সুত্রঃ কালের কণ্ঠ
