সিল্কসিটিনিউজ ডেস্ক:
এই গরমে একটু ঠাণ্ডা কিছু খেতে সবাই আগ্রহী। আর সেই ঠাণ্ডা খাবারটা যদি পুডিং হয়, তাহলে তো কথাই নেই। অনেক রকমের পুডিং তো খেয়েছেন, আজ রইলো আরও দারুণ একটা পুডিং-এর রেসিপি। এই জেলী পুডিং দেখতে যেমন সুন্দর, তেমনই রান্না করা বা বেক করার একদম ঝামেলা নেই। অল্প কিছু উপাদানে চটজলদি তৈরি করতে পারবেন এই পুডিং আর তাক লাগিয়ে দিতে পারবেন সবাইকে।
উপকরণ :
- ২ চাচামচ জিলেটিন
- ৫০ গ্রাম ফ্রেশ ক্রিম
- বিভিন্ন রঙের জেলি পছন্দমত
- ২০০ মিলি কনডেন্সড মিল্ক
প্রণালী :
- ৫০ মিলি পানিতে জিলেটিন গুলে নিন ।
- এবার ক্রিমকে সামান্য ফেটিয়ে নিন ও তাতে দুই কাপ ফুটন্ড পানি দিন ।
- এবার এতে কনডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে দিন ।
- মিশ্রণটি মসৃণ হলে এতে জেলেটিন মিশিয়ে দিন ও টুকরো করে রাখা জেলি দিয়ে দিন ।
- এরপর আর নাড়ানাড়ি করবেন না ।
- আলতো কোটে একটি গার্নিশিং বোলে ঢেলে ফ্রিজে রেখে দিন ।
- পুডিং জমে গেলে বের করে নিন ।
- আমন্ডের টুকরো ও মোরব্বা দিয়ে গার্নিশ করে পরিবেশন করতে পারেন ।
- আইস্ক্রিমের সাথেও দারুণ লাগবে ।
সূত্র: অনলাইন
