সিল্কসিটিনিউজ ডেস্ক :
পেঁয়াজ পকোড়া রেসিপি
উপকরণ:
– পেঁয়াজ (কাটা) – ২টি
– বেসন – ১ কাপ
– রাই (সরিষা) – ১ চামচ
– হিং – ১/৪ চামচ
– জিরা গুঁড়া – ১ চামচ
– হলুদ গুঁড়া – ১/২ চামচ
– লাল লংকার গুঁড়া – ১ চামচ
– নুন – স্বাদ অনুযায়ী
– পানি (আধা কাপ)
– তেল (তলনের জন্য)
প্রণালী:
১. পেঁয়াজগুলো ভালোভাবে কেটে নিন।
২. একটি বাটিতে বেসন, রাই, হিং, জিরা গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, লাল লংকার গুঁড়া, নুন এবং পানি দিয়ে মিশিয়ে পেঁয়াজগুলোর সাথে মিশিয়ে নিন।
৩. তেল গরম করুন এবং মিশ্রণটি হাতে নিয়ে তেলে দিয়ে ভাজুন।
৪. সোনালি রং হয়ে এলে পেঁয়াজ পকোড়া তৈরি।
