সিল্কসিটিনিউজ ডেস্ক :
চিকেন পকোড়া রেসিপি
উপকরণ:
– চিকেন (ছোট টুকরা) – ২০০ গ্রাম
– বেসন – ১ কাপ
– আদা রসুন বাটা – ১ চামচ
– দই – ২ চামচ
– হলুদ গুঁড়া – ১/৪ চামচ
– লাল লংকার গুঁড়া – ১ চামচ
– নুন – স্বাদ অনুযায়ী
– তেল (তলনের জন্য)
প্রণালী:
১. চিকেন টুকরা গুলো একটি বাটিতে রাখুন এবং আদা রসুন বাটা, দই, হলুদ গুঁড়া, লাল লংকার গুঁড়া, নুন মিশিয়ে ৩০ মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন।
২. বেসন দিয়ে চিকেনের টুকরোগুলো মাখিয়ে নিন।
৩. গরম তেলে চিকেন পকোড়া ভেজে নিন।
৪. চিকেন পকোড়া সোনালি রঙের হলে তুলে নিন।
