সিল্কসিটিনিউজ ডেস্ক :
ডায়াবেটিস পুরোপুরি নির্মূল করা যায় না, শুধু জীবনযাপন নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমেই এই রোগ কমানো সম্ভব। এ রোগে আক্রান্তদের খাওয়াদাওয়ায় অনেক বেশি নিয়ন্ত্রণ করে চলতে হয়। সব কিছু অনিয়ন্ত্রিতভাবে খাওয়া যায় না।
তেমন এক খাবার ডাল।
এই ডাল খেলে যদিও কোনো সমস্যা দেখা দেয় না, তবে কিছু কিছু ডাল ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য বিষের সমান। এই ধরনের ডাল খেলে চটজলদি রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়। শরীরে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ে এই ডাল খেলে। চলুন, জেনে নেওয়া যাক, কোন ডাল খেতে মানা।
ছোলার ডাল খেলে তা হজম করা কঠিন হয়ে পড়ে। এতে থাকা প্রোটিন ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য ভালো, কিন্তু অল্প পরিমাণে খেতে হবে।
ডায়াবেটিক রোগীদের রাজমা খাওয়াও বন্ধ করতে হবে। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে, হজমের সমস্যাও দেখা দিতে পারে।
অড়হর ডালও অনেক কম মাত্রায় খেলে কোনো সমস্যা হবে না। বেশি খেলে বাড়তে পারে ইউরিক এসিড।
ডালে মূলত প্রোটিনের মাত্রা বেশি থাকে, ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য ডালের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে খাওয়া উচিত।
সূত্র: কালের কণ্ঠ
