সিল্কসিটিনিউজ ডেস্ক:
শুটকি ভর্তা খেতে খুবই সুস্বাদু । বাঙালিদের শুটকি ভর্তা দেশে বিদেশে প্রসিদ্ধ । শুটকি ভর্তা তৈরি করা ও খুব সহজ ।
চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপিটি…
উপকরণ :
টাকি মাছ শুটকি ছোট টুকরা করা ১/২ কাপ ,
জিরা,
কাঁচা মরিচ ৫/৭ টা ,
রসুন ২ টি ,
পিয়াজ কুচি ২ টে :
চামচ,
লবন পরিমানমত।
প্রণালী :
১.টাকি মাছ শুটকি ছোট টুকরা করে একটি পাত্রে পানি দিয়ে ভিজিয়ে সিদ্ধ করে নিন । এবার ব্লেন্ডার এ অল্প পানি দিয়ে মাছ ব্লেন্ড করুন।
২.চুলায় প্যান দিয়ে তেল ছাড়া সব মসলা {জিরা ,কাঁচা মরিচ,রসুন, টি ,পিয়াজ কুচি} ভাজুন লাল করে । মসলা বেটে নিন।
৩.এবার মাছ এর কিমা হালকা ভেজে মসলার সাথে মিশান ও গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
সূত্র: অনলাইন
