তীব্র গরমে অতিষ্ঠ জনজীবন। এক পশলা বৃষ্টি হলেও পরেই আবার গরমে প্রাণ যায় যায় অবস্থা। এ পরিস্থিতিতে সবার আগে দরকার শরীরকে সুস্থ রাখা। এজন্য প্রতিদিনের খাবারের বিষয়ে আপনাকে অবশ্যই সতর্ক হতে হবে। এমন কিছু খাবার খেতে হবে যা শরীরকে সুস্থ রাখে। এছাড়া শরীর হাইড্রেট রাখতে অবশ্যই পর্যাপ্ত পানি খেতে হবে।
গরমে শরীরকে হাইড্রেট রাখতে প্রতিদিন অন্তত ৩ লিটার করে পানি খেতে হবে। চা, কফির পরিমাণ কমিয়ে বাসায় বানানো ফলের জুস পান করুন।
গরমে সকালের খাবারে দই-চিঁড়া, আম-চিঁড়া, ছাতু, রুটি, পাউরুটির মতো হালকা খাবার খান। ভাতের সঙ্গে প্রচুর শাকসবজি, ছোট বড় মাছের হালকা রান্না করা খাবার খান। এতে শরীর সুস্থ থাকবে।
তরমুজ, আম, কাঁঠাল, শসা, কলা, লিচু, জামরুলের মতো ফল খান তাতে শরীরকে হাইড্রেট রাখতে সাহায্য করবে। রাতে খাওয়ার সময় অল্প পরিমাণে হাল্কা রান্না করা খাবার খান। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় শাকসবজি ও ফল রাখুন।
গরমে তেলের ভাজা খাবার এড়িয়ে চলুন। চিনি না খেয়ে মধু খেতে পারেন। গরমে অবশ্যই কার্বোহাউড্রেড জাতীয় খাবার কমিয়ে খাওয়া উচিত কারণ কার্বো হাইড্রেড শরীরে গিয়ে শর্করায় রুপান্তরিত হয়ে থাকে।
সূত্রঃ কালের কণ্ঠ
