সিল্কসিটিনিউজ ডেস্ক :
আসছে শীতকাল। এই সময়ে গরম গরম স্যুপ খাওয়া হয় একটু বেশিই। মজাদার ও পুষ্টিকর সুইট কর্ন স্যুপ বানিয়ে ফেলতে পারেন বাসায়। কীভাবে বানাবেন জেনে নিন।
যা যা লাগবে
১ কাপ ভুট্টা দানা
১ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার
১টি ডিম
২টি কাঁচা মরিচ
১ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো
১টি টমেটো
স্বাদ মতো লবণ
২৫ গ্রাম বাটার
১টি পেঁয়াজের টুকরো
২ কোয়া রসুন গ্রেট করা
১/২ ইঞ্চি আদা গ্রেট করা
যেভাবে বানাবেন
ভুট্টা দানা ভালো করে ধুয়ে সেদ্ধ করে নিন। চুলায় হাঁড়ি বসিয়ে বাটার গলিয়ে পেঁয়াজের টুকরো দিয়ে নেড়ে নিন। এরপর রসুন, মরিচ ও আদা কুচি দিয়ে নাড়ুন। সেদ্ধ করে রাখা কর্ন দিয়ে দিন। সামান্য লবণ দিয়ে নাড়াচাড়া করে পরিমান মতো পানি দিয়ে দিন। ভালো মতো ফুটে উঠলে একটি ডিম ফেটিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ঢেলে দিন। সব শেষে ১ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার গুলে দিয়ে দিন। চুলা নিভিয়ে গোলমরিচের গুঁড়ো আর একটি বাটারের কিউব দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
সূত্র: বাংলা ট্রিবিউন
