সিল্কসিটিনিউজ ডেস্ক :
মেথি পরোটা রেসিপি
উপকরণ
২কাপ আটা
১কাপ মেথি শাক
১ইঞ্চি আদার টুকরো
১/২চা চামচ জোয়ান
২টি কাঁচা লঙ্কা
পরিমাণ মত লবণ
৫চা চামচ সাদা তেল
পদ্ধতি:
প্রথমে আটা টাকে ভালো করে চেলে নিতে হবে।এবার আটার মধ্যে লবণ গ্রেট করা আদা লঙ্কা কুচি জোয়ান আর ১ চা-চামচ সাদা তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।এবার ওর মধ্যে মেথির শাকটা দিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে একটা ডো তৈরি করে নিতে হবে।এবার ডো টাকে ৫ মিনিট রেস্টে রেখে ওর থেকে লিচি কেটে বেলে নিতে হবে।এবার তাওয়ার মধ্যে সামান্য উল্টে পাল্টে সেঁকে তেল দিয়ে ভেজে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
