রোজায় সুস্থ থাকতে হলে ইফতারে খেতে হবে স্বাস্থ্যকর খাবার। কলা-চিড়ার লাচ্ছি খুবই স্বাস্থ্যকর খাবার। এই লাচ্ছি শরীরে পানিশূন্যতা দূর করে।
চিড়া পেট ঠাণ্ডা রাখে; আর কলার জুস স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়।
কলা দেশীয় ফল ও অধিক পুষ্টিগুণ সম্পূর্ণ। এতে রয়েছে দৃঢ় টিস্যু গঠনকারী উপদান। যথা- আমিষ, ভিটামিন ও খনিজ। কলা ক্যালরির একটি ভালো উৎস। কলা ও চিড়ার লাচ্ছি-
উপকরণ
চিড়া এক কাপ, জ্বাল দিয়ে ঠাণ্ডা করা দুধ এক কাপ, পাকা কলা ১টি, টকদই এক কাপ, চিনি-১/২ কাপ, মধু দুই টেবিল চামচ, লবণ এক চিমটি, আইস কিউব ১৫টি।
যেভাবে তৈরি করবেন
চিড়া, দুধ, টকদই, কলা, চিনি, মধু ও লবণ একত্রে ব্লেন্ড করে নিন। আইসকিউব দিয়ে আবারও ব্লেন্ড করে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।
সুত্রঃ যুগান্তর
