সারাদিন রোজা রাখার পর শরীরে পানির চাহিদা পূরণে আমরা শরবত খেয়ে থাকি। ইফতারে খেতে পারেন ইসবগুলের ভুসির শরবত। কারণ এর রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা।
কোষ্ঠকাঠিন্য, পেট পরিষ্কার, আমাশয়, উচ্চরক্তচাপ, ইউরিনে জ্বালাপোড়াসহ বিভিন্ন সমস্যায় খেতে পারেন ইসবগুলের ভুসির শরবত। রোজায় সুস্থ থাকতে ইফতারে খেতে পারেন ইসবগুলের ভুসির শরবত। আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন ইসবগুলের ভুসির শরবত।
উপকরণ
তকমা দুই চা চামচ, ইসবগুলের ভুসি দুই চা চামচ, ফ্রেশ অ্যালোভেরা ১/২ কাপ, রুহআফজা ১/২ কাপ, মধু দুই টেবিল চামচ, লবণ এক চিমটি, সবুজ ফুড কালার ইচ্ছানুযায়ী ১/২ ফোঁটা, ঠাণ্ডা পানি ১/২ লিটার, লেবুর রস ১টি লেবুর, আইস কিউব ১০-১৫টি, চিনি স্বাদমতো, পুদিনাপাতা ৩-৪টি।
যেভাবে তৈরি করবেন
১/২ কাপ পানিতে তকমা এবং এক কাপ পানিতে ইসবগুলের ভুসি ভিজিয়ে ১/২ ঘণ্টা রাখুন। ইসবগুলের ভুসির সঙ্গে রুহআফজা মিশিয়ে গ্লাসে ঢেলে দিন। ভেজানো তকমার সঙ্গে মধু মিশিয়ে ইসবগুলের ভুসির ওপর ঢালুন। অ্যালোভেরা জেল বের করে সবুজ ফুডকালার, লেবুর রস ও সামান্য চিনি মিশিয়ে তকমার ওপরে ঢালুন।
পরিবেশনের আগে ঠাণ্ডা পানি, পুদিনাপাতা ও আইস কিউব মিশিয়ে দিন।
সুত্রঃ যুগান্তর
