ছবি সংগৃহীত
মুখরোচক খাবার রান্নায় আদার জুড়ি নেই। বিশেষ করে নিত্যদিনের মাছ-মাংসের তরকারি তৈরিতে আদা আবশ্যক।
আদা উপকারী উপাদান হলেও এর খোসা ছাড়ানোর কাজটি কিন্তু সহজ নয়। পাতলা আবরণের কারণে আদার খোসা ছাড়ানোর কাজটি অনেকটা কঠিন।
আদার খোসা ছাড়ানোর সহজ উপায়
আদা রেফ্রিজারেটরে রেখে ঠাণ্ডা করে পানিতে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে। আদা বেশি বড় হলে হাতে ধরার মতো মাঝারি আকৃতিতে ভেঙে নিতে পারেন।এবার সূক্ষ্ম কিনারযুক্ত একটি চা চামচ দিয়ে আদার ওপরের অংশ বা খোসা ছাড়িয়ে নিন।
সূত্র যুগান্তর
স/আ.মি
