সিল্কসিটিনিউজ ডেস্ক :
আপনি কি জানেন, টক দইয়ে সামান্য চিনি মিশিয়ে নিলে তার স্বাস্থ্যগুণ কিন্তু বেড়ে যায় বহুগুণে। গরমকালে শরীরে আর্দ্রতা বজায় রাখতে টক দই খাওয়ার পরামর্শ দেন অনেকেই।
দইয়ের মধ্যে রয়েছে প্রোটিন, ভিটামিন, প্রোবায়োটিক এবং নানা উপকারী খনিজ। হাড় মজবুত রাখতে, পেটের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটাতে দই খুবই কার্যকরী। তবে মোটা হওয়ার ভয়ে, বা রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যাওয়ার চিন্তায় চিনি ছাড়াই দই খাওয়ার পরামর্শ দেন অনেকে।
কিন্তু আপনি কি জানেন, টক দইয়ে সামান্য চিনি মিশিয়ে নিলে তার স্বাস্থ্যগুণ কিন্তু বেড়ে যায় বহুগুণে।
১.দই হলো প্রোবায়োটিক জাতীয় খাবার। এর সঙ্গে চিনি মিশিয়ে খেলে সেই গুণ বেড়ে যায় আরও বহুগুণ। শরীরে ফ্রি রেডিক্যালের সমতা বজায় রেখে, রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে এই দই। সংক্রমণজনিত রোগব্যাধি নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে।
২.টক দইয়ে অম্ল স্বাদের আধিক্য বেশি। সকালবেলা শুধু টক দই খেলে অনেকেরই দাঁত শিরশির করে। আবার অনেকে অম্বলের সমস্যায় ভোগেন। ঘরোয়া টোটকা মেনে এই দইয়ের সঙ্গে একটু চিনি মিশিয়ে নিলে সেই সমস্যা কিন্তু আর থাকে না।
সূত্র: যুগান্তর
