চোখের জ্যোতি ভালো রাখে যেসব খাবার

চোখকে বলা হয় মানুষের মনের জানালা। চোখ যেনো সুস্থ থাকে তা আমাদের সকলের কাম্য। উজ্জ্বল চোখ সুস্বাস্থ্যের প্রতীক।চোখের সুস্থতায় প্রয়োজনীয় খাবার থেকে শুরু করে সব নিয়ম-কানুন মেনে চলা উচিত। সেই সাথে  চোখের সামান্যতম কোন সমস্যা দেখা দিলে দ্রুত তার চিকিৎসা করতে হবে। কোন কোন খাবার আমাদের দৃষ্টিশক্তি উজ্জ্বল রাখে চলুন জেনে নেওয়া যাক।

ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড:

ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড চোখের পক্ষে খুব উপকারী ৷ ড্রাই আই সিন্ড্রোম দূর করে চোখে আর্দ্রতা ভারসাম্য বজায় রাখে এই উপাদান ৷ কডলিভার অয়েল, স্যামন, সার্ডিন, ম্যাকারেলের মতো সামুদ্রিক মাছ, ফ্ল্যাক্স সিডের মতো খাবার ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের উৎস ৷

ডিমের কুসুম:

ডিমের কুসুমে আছে ভিটামিন এ, জিঙ্কসহ চোখের সু্স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান ৷ বয়স জনিত বিভিন্ন সমস্যা যেমন ছানি এবং কর্নিয়া সংক্রান্ত অসুখ রোধ করে চোখকে ভাল রাখে ডিমের কুসুম ৷

গাজর:

চোখ ভাল রাখতে গাজরের জুড়ি নেই ৷ ভিটামিন এ, বিটা ক্যারোটিন চোখকে সুস্থ রাখে এবং চোখের জ্যোতি ধরে রাখতে সাহায্য করে ৷

শাক সবজি:

ডায়েটে সবুজ শাকসব্জি থাকা চোখের পক্ষে খুবই উপকারী ৷ পালংশাক, লেটুস, ব্রকোলির মতো শাক সবজিতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট আছে ৷ প্রয়োজনীয় পুষ্টির যোগান দিয়ে চোখের উজ্বল্য ধরে রাখে এসব সবজি।

বাদাম:

ওয়ালনাট, পাইননাট, কাজুবাদাম, আমন্ডে আছে ভিটামিন ই এবং জিঙ্ক ৷ তাছাড়া বাদামজাতীয় যে কোনও ফলেই প্রচুর অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট আছে ৷ চোখের কোষকে সুস্থ রাখে বাদামজাতীয় খাবার ৷

দুগ্ধজাতীয় খাবার:

দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবারের মধ্যে টকদই, পনির চোখের রেটিনার ভাসক্যুলার টিস্যুর জন্য উপকারী ৷ খনিজ উপাদানে সমৃদ্ধ এই খাবারগুলি চোখকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে ৷

ভিটামিন সি:

কমলালেবু-সহ যে কোনও সাইট্রাস জাতীয় ফলে প্রচুর ভিটামিন সি আছে ৷ কোলাজেন এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে ভিটামিন সি খুবই প্রয়োজনীয় ৷ চোখের রেটিনা, ব্লাড ভেসেল এবং সূক্ষ্ম ক্যাপিলারিকে সতেজ রাখে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ সাইট্রাস জাতীয় ফল ৷

 

সূত্রঃ কালের কণ্ঠ