সিল্কসিটিনিউজ ডেস্ক :
“রাশিয়ান সালাদ” রেসিপি
উপকরণঃ
১.পছন্দ অনুযায়ী ফল ছোট কিউব করে কাটা ২ কাপ (যেমন আপেল, আঙুর, আম, নাশপাতি, পেঁপে, খোসা ছাড়ানো কমলা,আনারস)
২.সেদ্ধ আলু ছোট কিউব করে কাটা ১/৪ কাপ
৩.শশা, ক্যাপসিকাম, সেদ্ধ গাজর ছোট কিউব করে কাটা ১/২ কাপ
৪.মটরশুঁটি সেদ্ধ (ইচ্ছে,আমি দেই নি) ১/৪ কাপ
৫.টক দই ২ টেবিল চামচ
৬.মেয়োনিজ আধা কাপ (স্বাস্থ্যসম্মত করতে চাইলে মেয়োনিজ এর পরিবর্তে শুধু টক দই দিয়ে করতে পারেন,তবে সেক্ষেত্রে আসল রাশিয়ান সালাদের স্বাদ আসবেনা)
৭.ফ্রেশ ক্রীম ২ টেবিল চামচ
৮.সাদা গোল মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ
৯.লবন সামান্য
১০.চিনি সামান্য (শুধুমাত্র অন্য উপকরণের স্বাদের ব্যালেন্স এর জন্য চিনি ব্যবহার করা হয়,চাইলে স্কিপ করতে পারেন)
প্রণালীঃ
একটা পাত্রে ফল ও সবজি বাদে বাকি সব উপকরণগুলো মিশিয়ে সালাদ ড্রেসিং তৈরী করুন।
ঠিক পরিবেশনের ৩০ মিনিট আগে ফল, সবজি ও সালাদ ড্রেসিং একসাথে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
৩০ মিনিট ফিজে রেখে একটু ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
